A Salton oferece acompanhamento técnico aos produtores rurais, com o objetivo de buscar o desenvolvimento sustentável, equilibrando produtividade e redução dos impactos ao meio ambiente.

De uma parceria público-privada, iniciada há mais de 10 anos, surgiu o primeiro guia de adubação de vinhedos da Campanha Gaúcha em 2022. O projeto é conduzido pela Universidade Federal de Santa Maria (UFSM) com o apoio da Salton. Na primeira versão do Guia foram apresentados valores de referência para nutrientes em folhas, bem como sugestões de doses de máxima efluência técnica em relação à produção de uva. Na atualização de 2023 – 2ª aproximação – observaram-se avanços nos dados de valores adequados de nutrientes em folhas e solo em relação à produção da uva e, quando possível, em relação a variáveis enológicas no mosto. Esse projeto foi e continua sendo fundamental para que possamos evoluir continuamente no nosso manejo sustentável, uma vez que traz ganhos de conhecimento, aumenta a precisão nas doses de nutrientes, aumenta a produtividade, melhora a qualidade dos frutos, o conhecimento se torna compartilhado com demais produtores da região e há avanços no manejo sustentável de macro e micronutrientes.

Com base nos Objetivos de Desenvolvimento Sustentável (ODS), assumimos, voluntariamente, um compromisso com ações relacionadas às mudanças climáticas. Um dos primeiros passos foi quantificar as emissões de Gases de Efeito Estufa (GEE) geradas pela empresa. Desde o ano de 2020 a empresa contabiliza suas emissões de GEE com objetivo de buscar a compreensão e redução das emissões. O primeiro inventário, ano base 2020, foi conduzido em parceria com a Universidade de Caxias do Sul (UCS), tornando-se uma pesquisa inédita no setor da viticultura brasileira. Nos anos subsequentes, seguimos internamente monitorando as nossas emissões relacionadas aos escopos 1 e 2, como também realizando ações de mitigação. Nossos maiores destaques de redução de emissões no último inventário (ano base 2023) foram nos tópicos de combustão estacionária, devido a implementação do briquete de eucalipto como combustível da caldeira, além da lenha. O briquete possui um alto poder calorífico, gerando maior eficiência e menor volume. Outro resultado significativo foi a ampliação do etanol como combustível dos nossos veículos automotivos de todas as unidades da Salton.

A partir de 2024 passamos a contar com energia 100% proveniente de fontes renováveis em todas as nossas unidades industriais. Para a Salton Varejo e Turismo, 2 das nossas 3 unidades, contam com uso de energia renovável, sendo uma delas com painéis solares. O uso de energia renovável, além de ser uma fonte renovável, reduz a geração de gases do efeito estufa.

Buscando alinhar a sustentabilidade com os nossos produtos, buscamos constantemente soluções para as nossas embalagens, visando o equilíbrio econômico e ambiental, tornando-as mais sustentáveis. Destaques do último ano 2023: Presidente e Presidente mel: Redução de geração de + de 9.000 kg de plástico no ano, com a retirada da válvula, o tradicional dosador, na composição da tampa. Vinhos Chalise: Redução de geração de + de 2.000 kg de papelão no ano com reformulação das caixas, em relação a ondulatória. Linhas Fino, Séries e Classic: Redução de geração de + de 38.000 kg de papelão no ano com ajustes nas divisórias das caixas. Outra frente de trabalho que atuamos é em relação as nossas garrafas de vidro. Contamos com o uso de garrafas aliviadas, que são embalagens com menor quantidade de vidro na sua composição. Essas garrafas geram menos resíduo para o meio ambiente e reduzem as emissões de CO2 no processo de fabricação. No ano de 2023 contamos com 17% de garrafas aliviadas em nosso portfólio.