“Buscando preservar o legado centenário de uma trajetória iniciada no final do século XIX pelo imigrante italiano Antônio Domenico Salton, carregamos a experiência de diferentes gerações. Agora é momento de traduzirmos a ousadia que está em nosso DNA em rótulos distintos e que expressem da melhor forma cada variedade, cada região e cada técnica de vinificação.”
Gregório Salton
Enólogo e Diretor Técnico Jr.
4ª geração
Para oferecer um produto de excelência, o cuidado começa com a matéria-prima: a uva! Por isso, a Salton investe em pesquisa e manejo agrícola, sintonizadas com o cultivo de uvas de excelência, que são fundamentais para o resultado final de seus produtos.
Explorando os benefícios dos diferentes terroirs para a produção das uvas utilizadas em seus vinhos, espumantes, frisantes, chás e sucos, a vinícola trabalha com frutos das principais regiões produtoras do Rio Grande do Sul.
De vinhedos acostados sobre as planícies e coxilhas da região da Campanha, onde o horizonte parece ser o único limite, vem a inspiração para os rótulos Campanha, da marca conceito Domenico.
Segunda maior região vitivinícola do Brasil, a Campanha está localizada no sul do Rio Grande do Sul, na fronteira com o Uruguai. Safra após safra, a região vem se destacando por sua vocação na elaboração de vinhos, especialmente dos tintos.
É a partir da observação, da experiência e do sentimento que nossos agrônomos e enólogos vêm desvendando as mais diversas facetas da vitivinicultura na região da Campanha, sempre em busca de um mesmo objetivo: a elaboração de vinhos únicos!
Arenosos bem drenados com suave ondulação.
200m
13ºC
1300mm
Localizada no nordeste do Rio Grande do Sul, a região é responsável por 85% da produção nacional de vinhos brancos, tintos e espumantes.
A combinação de solo e clima evidencia as características ideais para a elaboração de espumantes, com destaque à excelente acidez das uvas, resultando em frescor e jovialidade.
Prosecco é uma variedade de uva que se adaptou muito bem à região da Serra Gaúcha, sendo hoje uma das mais importantes matérias-primas de nossos espumantes.
Pedregosos, rasos, com maior teor de materia orgânica. Reciclados e novos derivados de rochas.
650m
10ºC
1700mm
