A história da Vinícola Salton está diretamente relacionada com o desenvolvimento da comunidade, da viticultura brasileira e da imagem do vinho e espumante nacional no exterior. Fundada em 1910, a empresa centenária contempla, desde o início de sua trajetória, o propósito de estabelecer um modelo de negócio pautado pela ética, integridade e honestidade.
Com esses valores como pano de fundo para a sua atuação, a Salton trabalha continuamente em ações e projetos que transcendem a esfera econômica. Cada vez mais, a vinícola se empenha em integrar os aspectos ambientais, sociais e de governança em todas as etapas do seu processo produtivo e também junto aos diferentes stakeholders que formam a sua cadeia de valor.
Esse intenso trabalho da Salton é realizado em conjunto com os mais de 490 colaboradores diretos da vinícola, que são naturais do Rio Grande do Sul e também de outros 18 Estados. A parceria se estende ainda para as mais de 400 famílias produtoras de uva em solo gaúcho.
Toda essa cadeia é orientada pelo conceito de sustentabilidade que, para a Salton, é fundamentada em três pilares estratégicos: Produção Sustentável, Relacionamentos Prósperos e Governança. Juntos, esses temas formam uma verdadeira Jornada Consciente que vem sendo traçada pela vinícola.
Que tal conhecer cada um desses três pilares estratégicos? Veja abaixo mais detalhes da Jornada Consciente da Salton!
Jornada Consciente: Produção Sustentável
Com suas iniciativas pioneiras, a Salton visa sempre reduzir o impacto das suas atividades ao meio ambiente, além de otimizar o uso de recursos naturais, preservar a biodiversidade e implementar boas práticas de uso da terra.
Veja a seguir exemplos claros que fazem parte do pilar Produção Sustentável da vinícola:
1. Orientações técnicas para produtores
A Salton oferece acompanhamento técnico aos produtores rurais com o objetivo de buscar o desenvolvimento sustentável. Dessa forma, equilibra produtividade com redução dos impactos ao meio ambiente.
2. Programa Terroir Salton
O Programa Terroir surgiu em 2016, integrando a vinícola com o viticultor, estreitando laços e motivando a colaboração na busca por resultados. Além do apoio ao desenvolvimento dos vinhedos dos produtores parceiros, a iniciativa coloca em foco a saúde, a segurança do trabalho no campo e o meio ambiente, com o intuito de respeitar sempre os biomas específicos de cada propriedade. Entre os temas dos treinamentos que são realizados estão: disponibilidade de nutrientes em solo, técnicas de adubação otimizada e minimização no uso de defensivos agrícolas.
3. Guia para o Bioma Pampa
Com o apoio da Salton, um estudo foi desenvolvido pela Universidade Federal de Santa Maria (UFSM) sobre a adubação ideal dos solos na Campanha Gaúcha. O resultado da pesquisa inédita – que durou dez anos – tem como objetivo impactar positivamente na qualidade do plantio da uva e da elaboração de vinhos produzidos na região. A cartilha Amostragem e recomendação de adubação para vinhedos da Campanha Gaúcha se tornou o primeiro guia oficial desta temática.
4. Plantas de cobertura substituindo a utilização de herbicidas
Uma das soluções para os vinhedos 100% livres de herbicidas na Azienda Domenico, unidade da Salton em Santana do Livramento, é a utilização de plantas de cobertura como a azevém - um tipo de gramínea. As plantas desejáveis formam uma barreira protetora e física para as videiras. O ciclo da azevém coincide com o ciclo vegetativo da videira, suprimindo o desenvolvimento das plantas daninhas.
5. Agenda climática
Com base nos Objetivos de Desenvolvimento Sustentável (ODS), a Salton assumiu, voluntariamente, um compromisso com ações relacionadas às mudanças climáticas. Um dos primeiros passos foi quantificar as emissões de Gases de Efeito Estufa (GEE) geradas pela empresa. Desde o ano de 2020 a empresa contabiliza suas emissões de GEE com objetivo de buscar a compreensão e redução das emissões. O primeiro inventário, ano base 2020, foi conduzido em parceria com a Universidade de Caxias do Sul (UCS), tornando-se uma pesquisa inédita no setor da viticultura brasileira.
6. Cuidado com a biodiversidade
Em 2022, a Salton realizou um levantamento pedagógico da fauna silvestre no bioma Pampa visando reduzir impactos ao meio ambiente, otimizar o uso de recursos naturais, preservar a biodiversidade e implementar boas práticas de uso da terra. Além disso, a vinícola realizou um projeto fotográfico na Azienda Domenico para identificar os animais que vivem no entorno das parreiras e nas áreas de preservação da empresa.
7. Energia Renovável
Desde 2013, a Vinícola Salton, em Bento Gonçalves, conta com energia 100% proveniente de fontes renováveis. O mesmo ocorre com a Azienda Domenico, em Santana do Livramento, desde abril de 2022. Para ambas as unidades a aquisição da energia é realizada no mercado livre.
8. Gestão de Resíduos
Preocupada com o destino sustentável das embalagens, a Salton conta com um programa de Logística Reversa. Um dos projetos apoiados é conduzido pela Associação Brasileira de Bebidas (Abrabe) e é voltado à reciclagem das embalagens. O Glass is Good faz parte da logística reversa da cadeia produtiva do vidro e é outro exemplo de programa apoiado, bem como o Ecogesto, que atua no desenvolvimento e engajamento das cooperativas e associações de catadores.
Conheça em detalhes o pilar PRODUÇÃO SUSTENTÁVEL
Jornada Consciente: Relacionamentos Prósperos
Ser proativa no desenvolvimento dos colaboradores e das comunidades em que está inserida: essa é uma das missões da Vinícola Salton. Ainda nesse sentido, engajar fornecedores na agenda consciente e estimular o consumo responsável completam os objetivos principais da marca quando o assunto é relacionamento!
Conheça a seguir algumas ações da Salton que integram o pilar Relacionamentos Prósperos:
1. Campanha Legado Social
Iniciada em 2020, a campanha Legado Social é uma iniciativa que mobiliza não apenas recursos financeiros, mas que envolve as equipes da Salton, estimulando a integração comunitária. O projeto também mobiliza parceiros estratégicos que compartilham dessa responsabilidade social. O Legado Social já contabiliza mais de R$450 mil reais arrecadados, que se converteram em doações nas áreas de educação, segurança pública, saúde física e mental, além de artes, cultura e entretenimento em prol das comunidades em que a Salton está inserida.
2. Desenvolvimento de colaboradores Salton
Buscando apoiar os colaboradores em seu desenvolvimento profissional, a Salton conta com o benefício de Auxílio Educação e Auxílio Idiomas, onde uma parte do curso é custeado pela empresa, além do Auxílio Escolar para contribuir na compra dos materiais escolares, tanto do colaborador, quanto para colaboradores que possuam filhos estudantes. Nos últimos dois anos foram aproximadamente R$ 500 mil reais em benefícios relacionados à educação. Em 2022, a Salton, em parceria com a LIT – plataforma de educação online da Saint Paul – forneceu, gratuitamente, acesso a todos os colaboradores aos mais diversos cursos e treinamentos online, além de um completo acervo de livros em uma biblioteca virtual.
3. Programa de diversidade e equidade
Em 2022, a Salton iniciou o desenvolvimento de um programa de Diversidade, Equidade e Inclusão de forma corporativa. Dentro dos objetivos do programa, pode-se destacar o fortalecimento da cultura inclusiva da Salton, a valorização da diversidade e de todos os colaboradores, e a garantia de um ambiente seguro e de confiança onde todos tenham as mesmas possibilidades de desenvolvimento dentro da empresa.
4. Programa de inclusão e acessibilidade
Firmada no segundo semestre de 2022, a parceria da Salton com o Instituto Federal do Rio Grande do Sul (IFRS) objetiva desenvolver um programa de inclusão e acessibilidade para pessoas com deficiência em diferentes unidades de negócio (enoturismo, lojas, área fabril, área administrativa). O projeto visa, entre outras coisas, diagnosticar as barreiras de acessibilidade que existem no ambiente e capacitar as equipes internas da empresa na conscientização sobre as temáticas de inclusão, direitos fundamentais das pessoas com deficiência, acessibilidade e o mercado de trabalho.
5. Selo de ambiente limpo e seguro
A Salton foi a primeira empresa de Bento Gonçalves a receber o selo de Ambiente Limpo e Seguro mediante pronto atendimento dos protocolos municipais frente ao COVID-19. Na época, a empresa contribuiu voluntariamente com R$ 30 mil reais para a construção de hospital/consultório de campanha diante da emergência hospitalar.
Conheça em detalhes o pilar RELACIONAMENTOS PRÓSPEROS
Jornada Consciente: Governança
Na Jornada Consciente da Salton, o pilar Governança ocupa um espaço igualmente importante ao lado dos dois já citados! Nessa esfera, os objetivos principais buscam firmar compromissos internos e externos adequados, avançar na organização de papéis e responsabilidades, selecionar e monitorar os indicadores e ser diligente na vigilância de riscos inerentes ao negócio.
Confira abaixo algumas ações do pilar Governança:
1. Código de Conduta e Canal de Ética
O Código de Conduta da Salton tem como objetivo trabalhar a consciência individual baseada em princípios éticos, contribuindo para melhores escolhas diante de situações do cotidiano, dentro e fora do ambiente de trabalho. Também com o objetivo de prezar para que a empresa se mantenha nos mais altos padrões de ética e integridade foi implementado, em 2021, um novo Canal de Ética Salton. O Canal segue processos que garantem o anonimato do denunciante. Todos os relatos recebidos são analisados pelo Comitê de Ética Salton seguindo governança e normas.
2. Ciclos e Vinhas
Focado na promoção de boas práticas agrícolas, ambientais, sociais e na transparência de resultados financeiros, o Ciclos e Vinhas é um encontro anual com produtores de uva da Salton. Em 2022, o evento contou com a participação destes produtores, de pesquisadores e estudantes de agronomia, viticultura e enologia do Instituto Federal do Rio Grande do Sul.
3. Encontro de fornecedores
Visando a apresentação de resultados e objetivos da empresa, de modo a compartilhar expectativas e conscientização de temas estratégicos, um encontro anual com fornecedores de insumos diretos e indiretos é realizado.
4. Auditores independentes
Desde 2012, Salton tem seu balanço auditado por uma auditoria externa. Adicionalmente, a empresa conta com o apoio pontual de outras assessorias para implantar iniciativas estratégicas que auxiliam no aprimoramento de processos, governança e garantem que as melhores práticas de mercado estão sendo aplicadas ou serão implantadas em um horizonte programado de crescimento da companhia. A Salton recebe ainda auditorias de responsabilidade social, realizadas por empresas independentes e solicitadas por clientes, seguindo referências e padrões internacionais, como por exemplo SMETA e ICS.
5. Sistema de gestão ambiental
A Salton é certificada pelo ISO 14001:2015 para o desenvolvimento, elaboração e engarrafamento de vinhos, espumantes, chás e sucos de uva.
6. Compromisso - Pacto Global ONU
Desde 2022, a Família Salton é integrante do Pacto Global da ONU no Brasil. Iniciativa das Nações Unidas (ONU) para mobilizar a comunidade empresarial na adoção e promoção de dez princípios universalmente aceitos nas áreas de direitos humanos, trabalho, meio ambiente e combate à corrupção.