Neste guia, convidamos você a embarcar em uma viagem de descoberta com a Salton, sua aliada na exploração do espumante perfeito para cada momento e gosto.

Explorar o mundo dos espumantes é uma viagem sem destino e repleta de experiências saborosas, mas também pode ser um pouco confuso para quem está começando. Com variedades, estilos e diferentes terroirs, descobrir o seu estilo de espumante ideal pode parecer uma tarefa um pouco longa.

No entanto, com as informações certas e muitas degustações, você pode descobrir os espumantes que mais lhe agradam. A seguir, veremos cinco dicas de como descobrir seu estilo ideal!

1. Conheça os diferentes tipos de espumantes

No universo dos espumantes, a diversidade de estilos reflete a riqueza de sabores, aromas e momentos que essas bebidas podem proporcionar. Conhecer as principais categorias de espumante é essencial para apreciar e escolher a opção ideal para cada ocasião. Aqui estão as categorias-chave:

• Extra-Brut: tem uma quantidade mínima de açúcar residual, destacando a pureza do sabor da uva e a complexidade do vinho. É a escolha perfeita para quem deseja saborear o espumante em sua forma mais natural.
• Brut: conhecido por seu sabor seco e acidez equilibrada. Com pouca ou nenhuma adição de açúcar após a segunda fermentação, é versátil e ideal para quem prefere sabores mais equilibrados.
• Demi-Sec: é notavelmente mais doce que o Brut. Com paladar suavemente adocicado, é ideal para quem está começando no mundo do espumante além de acompanhar muito bem as sobremesas.
• Moscatel: com doçura mais elevada, é perfeita para quem aprecia espumantes suave e momentos de indulgência, sendo ideal para acompanhar sobremesas e na composição de drinks mais leves.

Cada estilo de espumante oferece uma experiência distinta, permitindo explorar diferentes aspectos do espumante efervescente. Entender essas categorias é o primeiro passo para descobrir seu estilo de espumante ideal, seja para celebrar, harmonizar com uma refeição ou simplesmente desfrutar de um momento de prazer.

2. Explore as variações de uvas

Explorar as variações de uvas nos espumantes é uma jornada fascinante que revela a diversidade e a complexidade dessas bebidas efervescentes. Cada tipo de uva confere características únicas ao espumante, influenciando seu sabor, aroma e textura. Aqui está um olhar sobre as principais uvas utilizadas na produção de espumantes:

• Chardonnay: uma das uvas mais populares em espumantes, confere elegância, frescor e uma acidez equilibrada. Espumantes à base dessa variedade costumam apresentar notas de frutas brancas, maçã verde e manteiga.
• Pinot Noir: outra uva essencial no mundo dos espumantes, é utilizada na elaboração tanto de espumantes brancos quanto rosés. Contribui com estrutura e complexidade, apresentando sabores que vão de frutas vermelhas a notas florais e terrosas.
• Trebbiano: esta uva, bastante cultivada na Serra Gaúcha, contribui com acidez e frescor, principalmente na elaboração de espumantes leves e de corpo médio.
• Prosecco: também chamada Glera, é conhecida por seu perfil aromático suave, com notas de pera, maçã verde e flores, resultando em espumantes frutados e fáceis de beber.
• Moscato: utilizada na elaboração do famoso espumante Salton Moscatel, apesar de ser uma das variedades mais doces e aromáticas, é também rica em acidez, resultando em espumantes leves, doces e refrescantes.

Conhecer as uvas utilizadas nos espumantes permite entender melhor as nuances de cada um e escolher aquele que melhor atende ao seu paladar. A escolha certa pode levar a uma experiência de degustação mais rica e satisfatória, realçando as qualidades únicas de cada variedade de uva.

3. Experimente diferentes regiões vinícolas

As características do solo, clima e práticas de vinificação de uma região também têm impacto no sabor e no estilo dos espumantes produzidos lá.

No Brasil, os espumantes mais famosos são oriundos da Serra Gaúcha, e as vinícolas oferecem experiências completas, muito além da degustação.

Já no exterior, vinhos de regiões como Bordeaux, na França, conhecida por seus tintos robustos, a província de Mendoza, na Argentina, e o Vale do Douro, em Portugal, são os mais indicados.

Não tenha medo de experimentar e conhecer rótulos de espumantes de diferentes partes do mundo para descobrir suas preferências pessoais. Afinal, você só irá descobrir o seu estilo de espumante ideal, experimentando.

4. Aprecie e refine seu paladar

Como já falamos várias vezes nesse texto, a melhor maneira de descobrir seu estilo de espumante ideal é experimentar diferentes variedades e estilos. Visite vinícolas, participe de degustações e experimente espumantes harmonizados com diferentes alimentos para entender como os sabores se complementam. Mantenha um diário de espumantes para registrar suas impressões e descobertas ao longo do tempo.

5. Faça as compras em locais especializados

Após escolher o tipo de espumante você precisará escolher o local de compra. Opte sempre por adegas, vinícolas e lojas conhecidas, assim, você terá a certeza de que está comprando um rótulo de qualidade.

A Salton é referência em produção de espumantes. Agora que você já sabe como descobrir o seu estilo de espumante ideal, acesse a loja e faça seu pedido hoje mesmo!

Lembre-se de que não há respostas certas ou erradas quando se trata de preferências de espumantes, então divirta-se e aproveite cada taça!