Enóloga

Integra nossa equipe desde 2008

Tecnóloga em Viticultura e Enologia (IFRS) e Especialista em Viticultura (IFRS), Daiane é coordenadora de nosso departamento de elaboração de produtos. Além de definir e orientar as atividades estratégicas, é responsável ainda pelo acompanhamento dos vinhos em todas as suas etapas, das fermentações às maturações, coordenando também as equipes dedicadas à safra, na Azienda Domenico.  

“Um bom vinho começa no vinhedo, a partir de boas uvas. Os enólogos, por sua vez, são seres apaixonados que, com seu toque e, muito conhecimento, acompanham a transformação da uva em vinho. É por isso que cada garrafa é a realização de um sonho que expressa a vocação e o saber fazer de todas as pessoas aqui envolvidas.”