O Projeto
A transformação da vitivinicultura no Brasil atravessou o último século e a Família Salton, desde 1910, representa a cultura dos vinhos nacionais.
Com um olhar sobre o produtor local, te convidamos a apreciar os vinhos do Brasil
Os vinhos e espumantes brasileiros colecionam prêmios em concursos nacionais e internacionais numa ascensão do reconhecimento à sua qualidade.
E isso é fruto de muitos anos de trabalho, que iniciou a partir da produção artesanal, nos porões dos lares dos imigrantes italianos na Serra Gaúcha, no final do séc. XIX e que hoje consolidam 1,1 mil vinícolas em todo o país.
Os vídeos
Curiosidades do vinho é uma série de vídeos curtos, carinhosamente preparados com dicas de nossos profissionais, direto da vinícola.
Curiosidades
do vinho
Como usar o saca-rolhas?
— saca-rolhas, sommelier, vinho
Abrir uma garrafa de vinho é mais simples do que parece! O Alan, sommelier da nossa equipe pode te ajudar.
Abrindo vinhos com tampa de rosca
— tampa-de-rosca, sommelier, vinho
Tampas de rosca são tão eficientes quanto rolhas e mais fáceis de abrir. Confira com o Alan, sommelier da nossa equipe.
Armazenando vinhos e espumantes
— garrafas, vinho, espumante, cave, adega
Diogo, sommelier da nossa equipe, dá dicas de como guardar suas garrafas adequadamente em casa.
Vinhos que passam por madeira
— enologo, vinho, carvalho, madeira, amadurecimento, evolução, maturação
O enólogo Gregório Salton explica um pouco sobre a relação entre vinho e madeira.
O que são vinhos jovens
— vinho, tampa de rosca, screwcap, tampa-rosca, frescor
Saiba um pouco mais sobre os vinhos jovens com o Bruno, da nossa equipe de enologia.
O que são vinhos de guarda
— vinho, guarda, madeira, carvalho, encorpado, estruturado, tanino
Bruno, da nossa equipe de enologia, explica o que caracteriza um vinho de guarda.
Como conservar o vinho depois de aberto
— garrafas, vinho, conservar, sommelier
Alan, nosso Sommelier, ensina como conservar o vinho depois que a garrafa for aberta.
Como abrir a garrafa de espumante
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A Enóloga Nadia Vianna, da nossa equipe de atendimento turístico, ensina a melhor forma de abrir seu espumante.
Espumante e frisante, qual a diferença?
— espumante, frisante, enologia
A Enóloga Daiane Badalotti, da nossa equipe de elaboração, explica como diferenciar um vinho espumante de um vinho frisante.
Método tradicional e método charmat
— espumantes, método tradicional, método charmat, enologia
A Enóloga Daiane Badalotti, da nossa equipe de elaboração, comenta sobre os dois principais métodos utilizados na elaboração de espumantes.
A Salton
Localizada em Bento Gonçalves, na Serra Gaúcha, e completando 110 anos em agosto, a Salton é a vinícola mais antiga em atividade no Brasil.
Uma pequena vinícola dentro de uma grande companhia
Liderada pela quarta geração da família, a companhia fundada em 1910, conta com matéria prima fornecida por mais de 350 famílias produtoras de uvas em todo o Rio Grande do Sul.
Com rótulos premiados dentro e fora do Brasil e exportando para mais de 20 países, a Salton é líder nacional na comercialização de espumantes.
